Atracciones en Milpa Alta
Las atracciones que existen en un lugar hacen que habitantes y turistas de otras partes se interesen en visitar varias zonas debido a las características que tienen. Son lugares especiales que se crearon con la finalidad de promover el turismo y por consiguiente movilizar la economía local y nacional, aunado al valor cultural exhibido o inherente que tengan, junto con su historia, la belleza natural, arquitectónica y artística que posea, definiendo si se trata de algo para la diversión, aventura, aprendizaje, experimentación y más. El aspecto de atracción de una zona, construcción, monumento o elemento que existe en el caso de la Delegación de Milpa Alta en la Ciudad de México, es tomado en cuenta por quienes se motivan a viajar para conocer el lugar de su interés, siendo de esa forma como se genera la actividad económica conexa, es decir lo que se adquiere mientras alguien está en determinado lugar porque se conecta o relacionada con servicios de turismo.
Eso implica buscar un hotel para hospedarse, ir a restaurantes y puestos de comida, buscar excursiones, visitar centros comerciales y todos esos aspectos básicos que las personas adquieren mientras están en el lugar a donde viajaron. Es así como en esta sección se presentan las atracciones más importantes que existen en la demarcación antes mencionada y sus alrededores. Existen cuatro edificaciones que el 4 de diciembre de 1986 formaban parte del poblado de San Antonio Tecómitl y que a su vez eran parte de la Zona de Monumentos Históricos de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta; dicha zona es conoce por estar delimitada con el área chinampera que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuyo decreto fue expedido por el entonces Presidente de la República Mexicana, Miguel de la Madrid quien hizo un reconocimiento especial a esos lugares al tener construcciones de gran relevancia para los mexicanos y los viajeros.
Los cuatro edificios con tal reconocimiento son Ex Convento de San Antonio de Padua que fue edificado en el siglo XVII por parte de la orden religiosa de los franciscanos, en donde se venera al santo patrono de Tecómitl, por lo cual el actual nombre es "Iglesia de San Antonio Tecómitl" que se caracteriza por ser un edificio antiguo, sencillo pero con detalles especiales que forman un encanto en su interior, creando una atmósfera de tranquilidad para todos los que visitan este recinto religioso. Su fachada cuenta con una torre de estilo plateresco de un solo cuerpo con imafronte que está dividido en dos partes; en la inferior se encuentra el campanario formado por 3 campanas, mientras que en la parte superior está una cúpula de gajos y tiene una cruz. La iglesia cuenta con varias columnas que dan soporte a la construcción, en la entrada está un juego de dos columnas que tienen varias intercolumnas que forman ciertos detalles en el techo.
En cuanto a los detalles que se encuentran en su interior, es preciso señalar que en la puerta principal está rematada en forma mixtilínea, es una figura geométrica formada por líneas rectas y curvas, en el arquitrade se encuentra un texto en donde se menciona que la iglesia fue declarada monumento histórico por el instituto nacional de antropología e historia el 29 de enero de 1912. De manera general se puede indicar que el cuerpo de la iglesia se hizo en una nave, está dividida en cinco cuerpos en forma de bóvedas y es parte de la facha del interior y exterior de este lugar religioso, cuenta con una zona en el fondo en donde está el altar mayor con un baldaquino en donde se ve la leyenda "La Preciosa Sangre" con un pequeño muro formado por balaustrada hechas de mármol, las cuales tienen la función de un pequeño barandal o barandilla.
En la Iglesia de San Antonio Tecómitl se realizan varios festejos religiosos que corresponden al 13 y 14 de junio de cada año, recibiendo a cientos de personas que gustan de este evento que se organiza con la finalidad de festejar al santo patrono, además de saber que se trata de una construcción antigua muy importante que está ubicada en la Ciudad de México y que cada año recibe visitantes de muchas partes de la República Mexicana y del extranjero. Cabe señalar que al haber sido un Convento cuando se creó, se trata de un edificio grande con varias zonas, las cuales han sido cuidadas por los padres y el personal que labora en ese lugar, sobre todo porque es un patrimonio con reconocimiento especial y eso permite que sea considerado una atracción religiosa, arquitectónica y artística por los elementos que se encuentra en el exterior e interior del recinto.
Los otros tres edificios que forman el área chinampera son las Casas Habitación de la Calle Cinco de Mayo que se encuentran ubicadas justo frente a la plaza del pueblo. Dichas construcciones son muy antiguas y en la actualidad continúan existiendo como una forma de mostrar a las personas el tipo de viviendas que se hacían en siglos pasados y por eso se trata de una zona muy visitada por habitantes y turistas. Es elemental indicar que en cada pueblo de Milpa Alta existen construcciones especiales muy antiguas, algunos datan del siglo XVI cuando se dio la evangelización de la población indígena, quienes se adentraron al catolicismo gracias a las clases y a la preparación que les dieron varias órdenes religiosas. Además de hacer que se acercaran a la religión, también les enseñaron varios oficios para que la población pudiera salir adelante realizando algo de su interés y fue así como se dieron las costumbres, tradiciones y actividades recreativas en todas las delegaciones de la Ciudad de México.
En la zona se encuentra el Ex Convento de la Asunción que es considerada la patrona de Milpa Alta, edificio que fue construido por los frailes franciscanos. Este edificio es antiguo y continúa funcionando mediante la prestación de diversos servicios litúrgicos a la población de la cabecera delegacional. Dicho edificio tiene una fachada sobria, pero con un gran esplendor histórico que data del siglo XVI, época considerada como clave debido a que existieron diversos poblados indígenas de La Milpa, que hicieron de esa zona algo de progreso para todos. El estilo arquitectónico que tiene es austero pero imponente, tiene un atrio grande que en aquel entonces funcionó como el panteón de San Damián. Cuenta con una cruz atrial frente a lo que fue la capilla abierta. Ese edificio se caracteriza por tener el paraje de chicomoztoc que era una base piramidal de la época prehispánica, el cual es resguardado por una barda perimetral hecha de roca.
La zona en donde se encuentra ubicado el ex convento tiene una historia que permite remontarse a sus orígenes mediante relatos que se dieron en donde se menciona las invaluables obras artísticas de la época del Virreinato en la Nueva España, conocida por estar integrada por el Imperio Español que logró conquistar a los indígenas del país y vivieron bajo el gobierno de los europeos durante 30 años. Dicho imperio se estableció en gran parte de América del norte entre los siglos XVI y XIX, cuya etapa fue considerada como el período Colonial Mexicano. El primer virrey que se dio fue Antonio de Mendoza y Pacheco y la capital de su poder fue lo que ahora es la Ciudad de México, que en aquel entonces correspondió a la gran Tenochtitlán. Eso fue algo elemental que marcó la historia de ese tipo de construcciones religiosas y en el caso del Ex Convento de la Asunción, fue considerado como "la iglesia grande", permitiendo la representación de diversos roles importantes en los pueblos congregados al lugar en donde se encuentra.
El ex-convento tuvo varias etapas de construcción que se encuentran definidas en las crónicas de la Provincia del Santo Evangelio de México y documentos como el Códice Franciscano, el Tratado Curioso y Docto de las Grandezas de la Nueva España y entre otros, en donde se señala que su creación se dio entre los siglos XVI y XVII, el cual abrió sus puertas al culto religioso en el año de 1569, en donde vivió el padre guardián y un sacerdote que estaba aprendiendo la lengua española. En otro documento señalado como "crónica" se señala que era un recinto comprendido por el convento y una huerta grande, mientras que en otro se dice que en 1698 se hizo un convento con varias celdas, una portería fuerte que había sido labrada a mano con una huerta de olivos caracterizada por haber sido de varias bóvedas.
En una zona cercana al ex convento existen dos aljibes para almacenamiento de agua, uno está bajo la fuente del claustro y otro está a las espaldas del templo. En su interior se encuentran varias pinturas hechas a mano, leyendas y elementos litúrgicos. Parte de su historia señala que en la época revolucionaria fue escenario de diversos enfrentamientos armadas que se desarrollaron entre los zapatistas y carrancistas, lo que provocó que se perdiera la zona de la biblioteca y archivo, así como el incendio del curato. El arte sacro que había en aquel entonces se perdió como una escultura que era del siglo XVIII. El 15 de agosto de cada año se realiza la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción, ante lo cual el ex convento se viste de gala para recibir a cientos de personas que festejan en honor a la virgen mediante misas, cantos, procesiones y en donde se venden alimentos, bebidas y recuerdos, permitiendo que los turistas y habitantes disfruten de un día alegre que forma parte de las atracciones existentes en Milpa Alta.
Otra parte de las atracciones se hace presente en el pueblo mágico de San Pedro Atocpan en donde se encuentra ubicada la Parroquia de San Pedro Apóstol que fue construida por los franciscanos, teniendo presente la importancia de realizar la evangelización en esa población, haciendo que sus habitantes conocieran la religión y la consideraran como algo indispensable en sus vidas. Fue por eso que construyeron el templo y convento en el año de 1680. Entre las características más destacables de ese lugar está su atrio en donde se celebran diversas festividades religiosas, en sus inicios se realizaban eventos de ese tipo artístico como escenificaciones teatrales enfocadas en la enseñanza-aprendizaje del evangelio. El poblado en donde está ubicada la parroquia fue creciendo con el tiempo hasta convertirse en un pueblo mágico que abre sus puertas al turismo nacional y extranjero.
En el siglo XX la zona de Actopan se distinguía por tener casas hechas de adobe, piedra, zacate y tejamanil, las personas tenían lo mínimo para vivir porque no había agua entubada, tampoco luz eléctrica y durante mucho tiempo usaron veladoras para poder tener luz en las noches. Esto fue cambiando con el paso de los años, hasta llegar al siglo presente en donde existen varias colonias, casas hechas de diversos materiales más actuales como el cemento, muchas familias comenzaron a adentrarse al comercio mediante la producción y ventas de mole, lo que dio paso a que surgiera la industria de mole que de acuerdo al INEGI, cerca del 90% de los habitantes en Actopan se dedican a eso, teniendo un mercado principal que se encuentra en la Ciudad de México y es algo que ha contribuido a la movilización de la economía local.
En San Pablo Oztotepec se encuentra ubicada la Iglesia del Señor de Chalma que es una de las más visitadas por habitantes y viajeros que gustan de este tipo de construcciones religiosas. Está muy cerca de una loma, edificio que tiene tonos blanco y rojo que se pueden apreciar desde lo lejos. En los alrededores de la iglesia se realizan varios festejos religiosos, así como una peregrinación especial porque se trata de la fiesta patronal que inicia el 3 de enero y finaliza el 10 del mismo mes. Es un evento grande que se hace en honor al santo patrono "El Señor de Chalma", en donde varios barrios cercanos a este lugar se reúnen y participan con ofrendas, hacen cantos religiosos, misas, se ponen puestos de comida, bebidas, dulces y cosas que venden sobre el santo.
Otra atracción es el Museo del Cuartel Zapatista en donde se encuentran diversos elementos que formaron parte de diversos movimientos armados dirigidos por Emiliano Zapata, entre las cosas que existen en el museo destacan 35 fotografías, documentos históricos como por ejemplo el acta del Plan de Ayala, el acta de su ratificación, libros, cartas, pinturas, objetos, etc. El edificio en donde se encuentra es chico, pero cuenta con una gran exhibición histórica de gran relevancia. Su edificación consta de techos de dos aguas, una zona de portales, aljibe y más. En el año de 1997 se llevó a cabo una restauración en el museo y eso le permitió ser reconocido como tal, atrayendo a más personas para que conozcan todo lo que ofrece con relación a una de las personas más importantes en la historia de México, Emiliano Zapata.
En la zona donde se encuentra el museo se dio la ratificación del Plan de Ayala el 19 de junio de 1914, el cual había sido proclamado inicialmente el 28 de noviembre de 1911. Con el tiempo se hicieron algunas mejoras en el interior del edificio y fue así como el museo del Cuartel Zapatista abrió sus puertas al público en el año de 1998, nombre que se le dio en honor a Zapata y a la participación de hombres valientes que se enfrentaron con los extranjeros para defender México y eso dio en el movimiento de la Revolución Mexicana, lugar que fungió como cuartel de militares. La comunidad de San Pablo Oxtotepec que está cerca de la Delegación de Milpa fue quien se centró en la restauración y adecuación del museo para ofrecer zonas especiales que despertaran el interés de los visitantes, quienes también tuvieron el apoyo de las autoridades locales y del Instituto Nacional de Antropología e Historia.
La Parroquia de San Pablo es una atracción religiosa importante que se construyó entre los siglos XVI y XVII por parte de la orden de franciscanos, quienes fueron los primeros en haber llegado a esa región en la época de lo que era la Nueva España (hoy es la República Mexicana). El nombre que se le dio a la parroquia fue tomado de quien perseguía a los seguidores de Cristo, después de que se les apareció cuando se convirtieron al evangelio, lo cual se trató de una conquista espiritual por parte de los españoles para que los indígenas aprendieran la fe cristiana, aunque en 1524 llegaron otros grupos religiosos como los dominicos y agustinos. Para 1540 existían muchos misioneros que llevaban la palabra de Dios en todos los territorios conquistados. Por eso se crearon más parroquias, conventos y capillas en varios lugares de México.
Es elemental señalar que los datos históricos de interés sobre eso se enfocan en el hecho de los frailes les imponían dos cosas a las personas, la primera fue aprender una o varias lenguas indígenas y otra fue conocer bien todas las costumbres relacionadas con el culto de los antiguos dioses. Se daban pláticas, se preparaban a catequistas, se leían pasajes bíblicos, se dio la imposición de los sacramentos tales como el bautizo y el matrimonio. Además de lo anterior, debido al crecimiento de las poblaciones fue necesario que los frailes construyeran otros edificios religiosos para dar servicios litúrgicos a las personas, además de haber hecho caminos, puentes, acueductos, también edificaron hospitales y escuelas donde las poblaciones podían aprender diversos oficios de su interés para poder trabajar y así ganar el dinero necesario para vivir.
La Parroquia de San Pablo es un ejemplo de creación por parte de los franciscanos, ubicada en la zona que comprende a la delegación de Milpa Alta, en donde su labor evangelizadora logró que en más de 40 años de arduo trabajo con la población, pudieron cambiar la mentalidad de millones de indígenas, porque se habían convertido al cristianismo, teniendo en mente que era la mayor nación católica de su tiempo, además de que lograron reducir la obediencia al gobierno español y a los chichimecas que vivían en muchos territorios que en la actualidad se encuentran en los estados de Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes y Zacatecas, sin dejar a un lado lo que habían logrado en diversas áreas de la Ciudad de México. Ahora bien, retomando las características arquitectónicas de la parroquia, es preciso indicar que tiene una barda alta con entrada en la parte poniente a ese recinto religioso, su fachada cuenta con un arco de medio punto y varias pilastras simuladas a los costados, tiene un segundo cuerpo con ventanas de coral en la parte del centro y otras pilastras en los extremos, las cuales finalizan en un nicho en el remate.
Tiene una torre formada por un sólo cuerpo y varias columnas dóricas que se encuentran en los ochavos. Al enfocarse en el aspecto del arte, se puede apreciar que la parroquia es un lugar con un ambiente agradable que permite contemplar las creaciones que se hicieron en su interior, en donde se ven diversos trabajos como pinturas hechas a mano, leyendas, fotografías, monumentos especiales, además de una fuente que está en el atrio y grandes jardines decorados y tiene arcos que fueron hechos bajo el estilo del arte barroco, entre otros elementos que hacen ese ese lugar, algo muy especial para ser visitado en familia. Cabe decir que en la parroquia se ofrecen varios servicios litúrgicos a las personas interesadas, aunado a las misas programadas que son oficiadas por varios padres que están establecidos en este lugar.
Otra parte de las atracciones que existen en la Delegación de Milpa Alta son sus Festividades porque son momento idóneos en donde sus habitantes y turistas comparten tardes agradables, aunque también existen ocasiones diferentes que son más para estar tranquilos, recordar y honrar la memoria de quienes han perdido la vida, eso permite dar paro al Día de Muertos que es considerada una festividad antigua que se celebra en todas partes de la República Mexicana, siendo muy importante para muchas poblaciones porque son tradiciones, la cual consiste en esperar a sus difuntos la noche del 1° de noviembre afuera de sus casas, en las zonas cercanas a la demarcación algunas personas hacen fogatas, otras tocan algún instrumento musical, ponen música grabada, venden y comen tamales con atole.
Ese mismo día se finaliza con la visita al panteón local para llevar flores veladoras y decorar las tumbas de los familiares, en donde también hay quienes llevan música, rezan, cantan y hacen cosas para recordar a sus difuntos. En cuanto a los festejos que se realizan en honor a santos y vírgenes, los habitantes de Milpa Alta y de otras zonas cercanas siguen el calendario general en donde se marca cada día especial enfocado en el ámbito religioso. En Santa Ana Tlacotenco que está en el territorio de Milpa Alta, sus habitantes realizan un culto especial a la Señora Santa Ana porque es la patrona del pueblo, en donde cientos de personas participan en los preparativos y en la realización del festejo que cada año se hace. Las fiestas patronales son muy populares en México porque cada lugar celebra a quien considera patrón o patrona de cada lugar. Algunos hacen peregrinaciones como el pago de promesas a algún santo que los haya ayudado, así como también las misas que siempre están presentes en este tipo de festividades.
Los milpatenses celebran a la Virgen de Guadalupe, al Señor de Chalma en donde hacen una peregrinación grande que es popular en el país porque es una tradición antigua que en la actualidad se sigue haciendo con fervor religioso. De acuerdo a datos del gobierno local, generalmente participan 9 de los 12 poblados, por lo que se trata de la mayoría de sus habitantes que se entregan a los festejos programados que se realizan cada año. La Semana Santa en Villa Milpa Alta es otro de los festejos más populares a nivel local y nacional, debido a que se festejan varios pasajes de la vida de cristo y eso es un punto de atracción turística. Se basa en que varias personas representan la Pasión de Jesucristo que data desde finales del siglo XIX, siendo el padre Agustín Polo quien inició este evento en la población. La organización queda en manos de varias personas como clérigos, laicos, habitantes y hasta militares, quienes se han encargado de que cada año se haga con fe y devoción en la delegación antes mencionada.
Uno de los aspectos que hace especial a esa representación es que los participantes la realizan con la ayuda de varias imágenes religiosas que datan de los siglos XVII, XVIII y XIX, que sirven para representar las advocaciones del Divino Maestro, así como para escenificar a Jesús y la entrada a Jerusalén el Domingo de Ramos; está quien representa al Divino Salvador como Jesús durante la vía dolorosa, a la Virgen de Dolores, María Magdalena y San Juan, quienes lo acompañaron en este recorrido y la imagen del Santo Entierro se usa cuando se lleva a la crucifixión y después aparece de forma simbólica en el santo entierro. Cada año se incrementa el número de participantes y visitantes que asisten a los eventos de la Semana Santa, la cual es muy vistosa porque existen actores y actrices que se aprenden un libreto para actuar mediante la escenificación de la obra "El Mártir del Gólgota" que fue escrita por el señor Fuentes.
El Carnaval que se realiza en Milpa Alta es otro evento importante que se hace el Domingo de Resurrección, lo cual es diferente a otros lugares, por lo que se hace un día después de la Semana Santa y permite que más personas se interesen en participar y pasar una tarde agradable. La tradición consiste en que el Domingo de Pascua se hace un desfile alegre con comparsas de chinelos que van acompañados de música, baile y diversión, en donde las personas recorren varias calles de la delegación. En San Pablo Oztetepéc se hace el carnaval, pero empieza el Sábado de Gloria y finaliza en Domingo de Resurrección. Después se lleva a cabo la coronación de tres señoritas reinas del Carnaval que son de las comparsas La Unión, La Central y La Oztotepec, en donde se disfruta de diversos carros alegóricos adornados, hay más chinelos, bandas de viento y esto permite la atracción turística en la Delegación de Milpa Alta y sus alrededores.
Asimismo, se hace un baile con varios grupos de música popular contemporánea en el poblado de San Francisco Tecoxpa, en donde sobresale el tradicional baile del huehuenche en la que participan la comparsa llamada "los tequimichis", esto se lleva a cabo los días viernes, sábado y domingo antes de la Semana Santa. Otro festejo muy popular es el Festival Globos de Cantolla que es conocido por realizarse en el parque Octal que es un centro ecoturístico en donde participan habitantes de la delegación, así como turistas mexicanos y extranjeros. Existe un programa de actividades en donde se marca el desarrollo del festival que incluye vuelos cautivos en globo aerostático, se hacen talleres de elaboración de globos de cantolla que permite la convivencia, integración familiar, además de conocer a nuevas personas con el mismo interés.
Es considerada una tradición importante por la derrama económica que ha dejado en años pasados, además de ser un encuentro familiar con personas que disfrutan de los globos de cantolla, desde su creación hasta ponerlos en el cielo para que se eleven con el aire. Existe una noche mágica en donde las personas sueltan cientos de globos de cantolla que iluminan el cielo, haciendo que visualmente se convierta en un espectáculo especial porque todos llevan deseos y cosas positivas. Cabe indicar que San Francisco Texocpa es un poblado que forma parte de la Delegación de Milpa Alta, ubicado en la carretera federal Xochimilco-Oaxtepec, en el kilómetro 33 del Parque el Ocotal.
La música no se queda atrás en cuanto al nivel de importancia que tiene en Milpa Alta, debido a que varios grupos se presentan en el salón Gran Fórmula, ofreciendo espectáculos de gran calidad a todas las personas que disfrutan de diversos estilos musicales. Existió un grupo de música llamado "La Sonora Siguaray" que fue muy popular en la Ciudad de México y en otras partes del país, especialmente en la demarcación porque en el salón antes mencionado realizaron muchas presentaciones, a donde muchas personas asistieron para pasar una tarde divertida al ritmo del género tropical. El grupo tenía muchos músicos que eran originarios de Milpa Alta y por eso se les dio mucho auge en esa zona, con el tiempo fue una agrupación reconocida en el género tropical considerado como una de las mejores sonoras de México.
El grupo musical se menciona en esta sección porque durante mucho permitió la movilización económica de la delegación, atrayendo a turistas extranjeros para que tuvieran el interés de visitar sus zonas atractivas y disfrutar a un grupo de gran prestigio. Cabe decir que la Sonora Siguaray recibió diversos reconocimientos como el trofeo Azteca de Oro que fue otorgado por AMPRYT, considerado como un galardón que es de los tres mejores del mundo, también ganaron el famoso Oscar de Hollywood, los Premios Grammy de Estados Unidos, el Mixtli de Oro que fue otorgado por la asociación de periodistas de espectáculos, el Sol de Oro por parte del periódico Sol de México, el Trofeo Pedro Infante que se les dio en las ciudad de los Ángeles, en California, obtuvieron el Premio Diosa de Plata, entre otros. Esto permite ver que se trató de un grupo de valor especial para la Ciudad de México y de manera general para los mexicanos porque lograron triunfar en Estados Unidos y en otros países.
Una parte elemental que es motivo de atracción turística en la Delegación de Milpa Alta es la gastronomía local porque se caracteriza por tener platillos tradicionales con diversas variedades de estilos, sabores, colores y olores. Muchos de los platillos que se preparan tienen como base el maíz, el cual se nixtamaliza y se usa para hacer masa y con eso se puede preparar atole y diversos platillos mexicanos. Los habitantes de dicha demarcación se caracterizan por conseguir productos frescos que se obtienen en mercados, tianguis y hasta en la montaña, esto es con la finalidad de ofrecer una gastronomía al día para que todo sea disfrutado por las personas que prueban diversas creaciones culinarias. En el caso del poblado de Santa Ana Tlacotenco, sus habitantes se enfocan en la recolección de algunos tipos de hongos comestibles, los cuales preparan con chile, epazote, cebolla y eso forma parte de un relleno para crear el platillo como empanadas hechas con masa, quesadillas, gorditas, etc.
Las tortillas son las más consumidas en diferentes platillos mexicanos y el nopal también se hace presente en muchos casos de platillos. En Milpa Alta se realizan dos festivales importantes, uno es la Feria del Nopal que se realiza en el mes de junio de cada año y ese evento logra reunir a cientos de personas que conviven en un lugar designado para la feria y el motivo principal es el nopal como verdura, el cual se cosecha mucho en sus tierras y es considerado como uno de los mejores productos que se hacen en la localidad, llamado "el oro verde" por las grandes cantidades de nopales que se producen y exportan a otras partes para llevar a cabo su venta en varios comercios y tiendas. El evento se hace con la finalidad de fomentar el consumo y comercialización del nopal-verdura como parte básica en la dieta de las personas.
La feria se hace desde el año de 1986 y se conoce por tener una zona grande en donde se colocan muchos puestos en donde se presenta una amplia gama de platillos a base de nopal, lo que permite que las personas puedan disfrutar de todo y probar cosas diferentes que les permiten conocer las creaciones que se hacen usando el nopal. En ese evento también se realizan actividades sociales, culturales, deportivas y artísticas, por lo que es una gran fiesta que permite reunir a cientos de familias que conviven entre ellas, mientras conocen más sobre el nopal y las diferentes formas de consumirlo en platillos y postres. Cabe indicar que su popularidad se incrementó más en 1995 cuando se hizo un concurso gastronómico de platillos mexicanos elaborados con nopal, evento que registró 327 recetas como sopas, guisados, ensaladas, bebidas y postres.
Otro evento especial es la Feria Nacional del Mole que se realiza en la población de San Pedro Atocpan que está ubicado cerca de la Delegación Milpa Alta, se distingue por la realización de mole tradicional que se consume en muchas partes de la Ciudad de México y del país. Más de 40 restaurantes participan en la feria y ofrecen deliciosos platillos de mole en diferentes presentaciones para cubrir la mayoría de los gustos de las personas. Se realizan espectáculos de entretenimiento para los que asisten, se hacen presentaciones artísticas, musicales, culturales y hay juegos mecánicos. El ambiente de la feria es 100% familiar en donde todos podrán vivir nuevas experiencias y disfrutar de una tarde o noche muy agradable recordando que se festeja la riqueza del mole.
La zona en donde se realiza la feria se encuentra ubicada en el kilómetro 18.5 de la Carretera Xochimilco-Oaxtepec. Sus habitantes comparten el orgullo de producir algo que representa el mestizaje, además de ser indispensable para la movilización de la economía local. Cabe señalar que el mole se comercializa en todo el centro de México y por eso es popularmente conocido como la capital del mole. Se trata de una preparación en salsa que se hace con chiles secos de clases diferentes, se les pone varias especias como la pimienta, azúcar, sal, chocolate y más. Los platillos que se hacen con eso pueden ser variados como pollo con mole, enchiladas de mole, tacos dorados o tiernos con salsa de mole, guajolote en mole, el mole verde, etc. Es básico señalar que existe el mole especial que en Actopan se conoce como "almendrado" porque en la preparación de la salsa se le ponen muchas almendras y toma ese sabor.
En Milpa Alta se prepara la barbacoa de carnero en penca de maguey pulquero, mixiotes o de carne de conejo y todo es acompañado con la salsa antes mencionada. Los postres no se quedan atrás, se preparan con una base de varias frutas como la pera, el mango y otras. De hech, se realiza una feria de la pera en el mes de septiembre en el poblado de San Pablo Oztotepec, evento que también lograr reunir la atención de los turistas, quienes asisten para conocer todo sobre ese fruta como sus beneficios y utilización en la gastronomía mexicana. Los asistentes pueden elegir en diversos restaurantes lo que desean comer porque ofertan mole rojo, verde y almendrado que son de más de 20 marcas registradas. Además de eso existen varios puestos de manualidades en donde los visitantes pueden aprender a hacer cosas y comprar lo que les guste.
El turismo es un aspecto de suma relevancia en México y es por eso que el gobierno de la delegación de Milpa Alta se enfoca en fomentar acciones que den paso a que más personas del país y el extranjero tengan el interés de conocer varios lugares, además de que el desarrollo económico local ha hecho que se generen más empleos para sus habitantes, creando nuevas formas de convivir y mostrar las tradiciones que existen en la actualidad. Otra parte elemental que forma parte del turismo en la demarcación es la Feria del globo que se realiza en una zona muy grande, en donde muchas personas se reúnen para participar en la elevación de globos y faroles hechos de papel china. Se realiza en forma de concurso en la plaza cívica del poblado y a través de este evento se reafirma cada año el compromiso y la entrega de sus habitantes para atraer al turismo y mostrarles sus tradiciones.
La artesanía local también se hace presente en la feria, mostrando a los asistentes las cosas que se pueden crear con papel china. Cabe indicar que los globos que participan tienen tamaños diferentes, esto depende de la o las personas que los hagan, todos son muy coloridos y se sostienen por el aire caliente que sale de una esponja que se moja con petróleo y es por eso que se pueden elevar. Para elaborar los globos se debe contar con el material y los elementos necesarios, así como poner en práctica una serie de conocimientos específicos que se conjugan con técnicas porque todo se hace en pasos que permiten llevar a otros como por ejemplo unir más de 4000 pliegos de papel chino con engrudo hasta lograr la figura que se quiere, la cual puede ser sencilla o muy elaborada, para después tener un resultado que es el globo formado y listo para ser elevado. Esta feria es una de las más concurridas en Milpa Alta y el gobierno espera que así siga siendo los siguientes años, lo que ha permitido fortalecer el turismo.