Atracciones en San Buenaventura
Atracciones en San Buenaventura, Coahuila
El turismo es uno de los sectores más importantes que existen en el mundo, cuya actividad se inició en el siglo XX y su desarrollo se planteó en la segunda mitad de este. El crecimiento se ha generado gracias a la participación de las personas y de los gobiernos que hay en cada lugar, ya que al ofrecer mayores oportunidades de trabajo en este sector, complementado diferentes servicios, existen más personas interesadas en formar parte de él.
Cuando se habla del turismo a nivel mundial se puede ver una conexión que ha estado presente desde hace años, generando un crecimiento de varios puntos porcentuales cuando se comparan con la dinámica que se desarrolló en el 2011, en el que se registró un 4% de crecimiento a nivel mundial. En la actualidad el turismo ha tenido un impacto importante debido a la situación de salud que ha puesto en riesgo a todo el mundo.
Sin embargo, a pesar de todo lo que ha sucedido y que también se ha reflejado en todas las actividades económicas, el turismo sigue siendo un sector indispensable para el crecimiento de los países. Esto no sólo considera a quienes viajan de un lugar a otro por diferentes motivos, por ejemplo por cuestiones de educación, ocio o vacaciones, visitas familiares, negocios, por cuestiones de cultura y arte, entre otros motivos que implican el moverse de un lugar a otro.
Esto implica el uso de diferentes servicios con la finalidad de que las personas puedan vivir experiencias gratas en el destino turístico. En este punto, el gobierno reconoce la importancia que tiene este sector y por eso ha realizado diferentes promociones turísticas para potenciar los atractivos que existen, en este caso se habla sobre la situación que existe en la República Mexicana, en particular el municipio de San Buenaventura, que se encuentra ubicado en el estado de Coahuila.
Muchos señalan que los atractivos turísticos forman parte del reflejo de la valoración de recursos y lugares disponibles en cada lugar. Los puntos de atracción son importantes, pero también las actividades que se pueden desarrollar en diferentes zonas. De acuerdo a los expertos las atracciones turísticas se pueden clasificar en cinco áreas, la cultura y el patrimonio, naturaleza, actividades recreativas, eventos especiales y otros recursos disponibles.
Cada una de las antes mencionadas tienen sus propias características y representan intereses generales para que las personas decidan realizar un viaje. Es por eso que potenciar los atractivos turísticos que existen en cada lugar ayuda a que más personas tengan la motivación necesaria para realizar un viaje. Esto ayuda a movilizar la economía y hacer que diferentes actividades relacionadas con el turismo se beneficien de manera directa e indirecta.
Se trata de los servicios complementarios que se encuentran vinculados a dicho sector, entre los cuales se encuentran los hoteles, restaurantes, medios de transporte y comunicación los servicios que ofrecen las agencias turísticas, etc. Sabemos que los servicios no se pueden tocar, pero va mucho más allá que esto, ya que ayudan a que las personas puedan tener diferentes experiencias del viaje y hacer que también exista una interacción social entre el productor y el cliente.
Lo antes mencionado permite decir que los servicios son indispensables en todo momento, debido a que se necesita la presencia de los clientes para que puedan disfrutar todo lo que se ofrece. Sin duda, la satisfacción de los clientes es un punto primordial en todo momento, ya que los servicios y los puntos de atracción turística se interrelacionan y gracias a esto se pueden crear verdaderas experiencias de viaje para todas las edades.
Se trata de siempre cumplir las expectativas de los viajeros y al mismo tiempo despertar su interés para volver al lugar donde disfrutaron de sus mejores momentos; esto es fundamental para continuar movilizando la economía y hacer que más personas puedan ser parte de este movimiento constante. Conocer las características de los turistas es esencial para poder desarrollar programas turísticos y atender la demanda existente, punto que es visto así por expertos en este tema.
Quienes dan a conocer la importancia que existe en cuanto a la atención en los servicios que se ofrecen. Esto implica que los trabajadores estén preparados profesionalmente para ofrecer lo mejor de los servicios que tienen, además posibilita que un turista desarrolle lealtad hacia un destino en particular. Esto es parte elemental de una adecuada promoción turística y los servicios que se ofrecen, considerando a personas de todas las edades.
Los expertos señalan que los lugares de atracción turística son muy variables, esto depende de las características geográficas y naturales que tiene cada lugar en México y el mundo; como por ejemplo San Buenaventura, que debido a su ubicación y a otras características naturales, tiene cierto tipo de atracciones turísticas, lo importante es saber que existen diferentes opciones para toda la familia.
De manera general, los expertos señalan que existen lugares con belleza natural como son las playas, islas tropicales, parques, montañas, desiertos, bosques, etc., también están las atracciones culturales que pueden incluir lugares históricos, monumentos, iglesias y templos antiguos, parques, acuarios, museos, edificios, entre otro tipo de elementos que han sido creados por el hombre, habiendo más opciones para visitar en un lugar.
Las estructuras y otro tipo de creaciones también se relacionan con el aspecto histórico y cultural en cada lugar, entre las cuales se encuentran fortalezas, bibliotecas, museos, puentes, parques temáticos, esculturas y murales, elementos antiguos, eventos culturales, etc. Asimismo, se realizan recorridos en diferentes puntos para que los visitantes conozcan los aspectos más importantes que hay en el destino turístico, ya que muchos de ellos son puntos de referencia.
La gastronomía también es un aspecto fundamental, debido a que se ofrece como parte de un servicio en el que los visitantes pueden disfrutar y conocer los platillos más emblemáticos que se elaboran en cada región. De esta forma se contribuye a la experiencia general del viaje y hace que las personas puedan identificar diferentes lugares, ya que la gastronomía se ha convertido en uno de los factores clave de atracción que permite definir la competitividad en los destinos turísticos.
Esto se debe a que los turistas buscan experiencias culinarias locales de los lugares que visitan, lo que de alguna manera refleja la historia y cultura existente a través de platillos, bebidas y postres que permiten despertar los sentidos y hacer que las personas puedan disfrutar de lo mejor en cada lugar. Es por eso que la gastronomía se ve como un elemento clave en el desarrollo y consolidación de los lugares considerados destinos turísticos en México y el mundo.
En la presente sección se dan a conocer los puntos de atracción más importantes que existen en el municipio de San Buenaventura, considerando aquellos lugares que tienen una importancia histórica, cultural, artística, natural, arquitectónica y que se mezcla entre lo antiguo y lo moderno. Existen diferentes puntos que forman parte de una ruta turística en el lugar mencionado, a fin de que los visitantes sepan qué puntos pueden visitar y al mismo tiempo tener una referencia sobre lo que pueden conocer.
Como parte del patrimonio cultural e histórico en el municipio, se encuentra el Palacio Municipal que está ubicado en la zona centro, por lo tanto es uno de los puntos más visitados por habitantes y turistas. Esta construcción se realizó en estilo colonial, destacando su fachada de piedra tallada y aquí se centran los poderes que administran al municipio, por lo tanto es importante debido a los servicios que se ofrecen a los habitantes y turistas.
A dicha construcción también se le conoce como “Ayuntamiento Municipal”, en donde los habitantes pueden llevar a cabo diferentes servicios de acuerdo a los intereses de la comunidad, habiendo un presidente municipal, un síndico y varios regidores. Este edificio tiene una gran historia, debido a que la época en la que fueron creados fue de grandes cambios en todos los aspectos, motivo por el cual marcó el inicio de una época y el fin de otra cuando gobernaron los españoles durante 300 años.
Otra construcción de gran relevancia es La Torre de la Iglesia del Santo Patrono de San Buenaventura que fue edificada en el año de 1905, la cual ayudó a crear una obra maestra de esta misma construcción, realizando su belleza arquitectónica. Existe una historia sobre la iglesia, misma que señala que tuvo diferentes traslados en varios sitios, por ejemplo Cuatro Ciénegas en el año de 1674, en Conductores en 1684, la Laja en 1687, Río Abajo de Santa Rosa de Nadadores en 1692 y el municipio actual en el que llegó en 1748.
Los misioneros que se encargaron de realizar la evangelización en la época de la colonización, fueron quienes edificaron este templo para ofrecer un lugar especial, a fin de que las personas pudieran aprender sobre la religión católica y otros oficios. Dicha misión tenía una iglesia y un convento a donde muchas familias asistían constantemente para ser evangelizados, pero en aquel entonces era necesario construir otros recintos religiosos para dar servicio a más personas.
Se dice que en el año de 1698, la cimentación de la iglesia era parte de la misión de San Buenaventura en donde el techo era con varas largas, y en general era una construcción de adobe. Tenía dos puertas, una de ellas con vista al oriente y la otra que era más pequeña con vista al norte. La actual iglesia de la que se habla se construyó hasta el año de 1748 cuando el señor Pedro Rábago y Terán dio posesión de los terrenos y desde entonces sigue estando en la misma zona.
Cabe mencionar que durante muchos años la iglesia dependió del curato de la zona de Nadadores, pero cuando ésta se construyó en el municipio de San Buenaventura, se ofrecieron más oportunidades para participar en los actos religiosos. Esto se debió a que durante mucho tiempo los sacerdotes realizaban un traslado para oficiar las misas y bautizar a las personas, pero cuando llegó la nueva iglesia al lugar del que se habla, más personas comenzaron a asistir de manera constante.
Además, se ofrecieron más facilidades para llevar a cabo las misas programadas y otros servicios litúrgicos. La inauguración de la torre de la iglesia realzó la belleza de la construcción con un elemento moderno que estuvo a cargo del arquitecto Oscar Falcón. Cabe decir que la antigua torre se demolió para poder construir la actual y ésta se inauguró en el año de 1982 por parte del obispo Francisco Villalobos Padilla y el párroco Miguel Huitzil Meléndez.
La segunda torre de la iglesia fue parte de una iniciativa del párroco Gilberto Valdés Alvarado en la que se incluyó el 5 de julio de 2006, en ese mismo año se inició la remodelación del altar principal y se finalizó un año más tarde. La iglesia en general recibe cientos de personas cada día y muchas de ellas van a conocer una parte de la historia que existe en el municipio de San Buenaventura, así como tener la oportunidad de apreciar diferentes obras de arte que se encuentran en el interior de este lugar.
Muchos turistas visitan este tipo de lugares para conocer una parte del encanto religioso, artístico, histórico y cultural que se encuentran en este tipo de construcciones religiosas. Otro punto de atracción turística es el Monumento al Leonismo, considerado “Patrimonio Cultural del estado de Coahuila”, debido a que ha existido desde el año de 1986 y se encuentra ubicado entre los municipios de Nadadores y San Buenaventura.
Se trata de un monumento del Club de Leones que se relaciona con la identidad de los habitantes de la región, cuya época en la que fue construida junto con la aprobación de los entonces presidentes municipales de ambos lugares, por parte de San Buenaventura fue el ex alcalde Enrique Ayala Rodríguez y el de Nadadores fue el ex alcalde Humberto Rodríguez Moreno, quienes aceptaron que esta obra de arte fuera colocada entre ambos lugares.
Los expertos señalan que el leonismo es un monumento considerado como el más grande en Latinoamérica, por lo tanto tiene un significado importante no sólo en la región sino en el país en general, está ubicado en una zona verde en donde se puede apreciar desde diferentes puntos, creación que se hizo de manera especial y que en la actualidad continúa existiendo. Cabe mencionar que en el municipio existen otros monumentos que han sido construidos y que representan diferentes momentos en la historia.
Entre las atracciones principales se encuentran los lugares que están al aire libre y que fueron creados con la finalidad de ofrecer puntos accesibles para que todas las personas puedan disfrutar del clima del lugar así como de diferentes servicios que se ofrecen durante todo el día. Se trata de las plazas, plazuelas y alamedas que continúan existiendo actualmente y que forman parte de los paseos dominicales y de reuniones.
La Plaza Zaragoza es considerada el principal espacio público que se encuentra en el municipio de San Buenaventura, ubicado en la zona centro, por lo tanto se trata de un paso casi inevitable en este lugar. Esta zona ha tenido diferentes nombres a lo largo de los años, como por ejemplo Plaza Mayor, Plaza de Armas, Plaza Principal, Plaza Independencia, Plaza Hidalgo, Plaza Juárez, Plaza de las Ferias, y actualmente se le conoce como “Plaza Zaragoza”.
Entre las características principales de la plaza Zaragoza están los diferentes árboles y plantas que adornan naturalmente la zona centro de la ciudad. En el centro de la plaza se encuentra un kiosco que es una parte muy tradicional que se puede observar en todos los lugares que forman parte de la República Mexicana, y en sus alrededores existen diferentes bancas hechas de fierro para que las personas puedan disfrutar un momento agradable, donde diferentes personas ofrecen venta de alimentos, bebidas, dulces, juegos, artesanías regionales, etc.
Es preciso decir que la zona centro es un espacio creado con la finalidad de que las personas puedan pasar un momento agradable y al mismo tiempo consumir diferentes servicios que se ofrecen en los alrededores de este lugar. Además, se trata de uno de los puntos en donde se encuentra la mayor concentración de negocios, servicios, empresas, instituciones educativas, culturales y artísticas, así como construcciones antiguas y modernas que se mezclan idóneamente.
El centro histórico es un espacio que impacta positivamente en el turismo, beneficiando el desarrollo de la cultura y los diferentes aspectos sociales que se pueden obtener y que contemplan a todas las personas. Este tipo de espacios ayudan al desarrollo integral de cada uno, al desarrollo territorial y también ayuda a que más personas se conozcan e interactúen entre ellas, creando múltiples oportunidades para lograr contribuciones exitosas.
Es bien sabido que en cada lugar de México existen pueblos y ciudades que tienen una zona central, en donde habitantes y turistas pueden interactuar y comprar todo lo que deseen, ya que ahí podrán encontrar diferentes elementos y servicios que forman parte de las necesidades y demandas del ser humano, considerando que la sociedad va cambiando con el tiempo y esto implica ir acorde a la actualidad, sobre todo cuando se conoce lo que sucede en otros países desarrollados.
En general, dichas zonas son consideradas las partes más antiguas de cualquier lugar, ya que ahí se encuentran las primeras construcciones que se hicieron cuando se fundó cada zona y por eso se incluyen edificios muy antiguos, muchos de los cuales funcionan como museos u otros servicios que se establecen para cubrir las necesidades que existen en la población y al mismo tiempo darle un uso especial a este tipo de edificios históricos.
Expertos señalan que el concepto del centro histórico surgió en la década de los años de 1960, ya que antes de eso había una noción aislada sobre un monumento, relacionado con valores determinados de edificaciones importantes que destacan en el paisaje urbano. Las demás acciones fueron teniendo diferentes estilos que se adaptaron a cada época y los materiales también fueron muy variados, es por eso que existen edificios muy antiguos y otros que son más actuales que tienen ciertas características diferenciadoras.
El gobierno mexicano reconoce la importancia de cada centro histórico que existe en el país y es por eso que en diferentes periodos de gobierno se han realizado algunas remodelaciones de acuerdo a los programas que se implementan para mejorar calles, edificios, plazas y otros elementos históricos de gran relevancia. A esto se le conoce como rehabilitación de espacios públicos, que permite crear mayores oportunidades de desarrollo para las personas en zonas que siempre sean seguras y agradables.
En el municipio de San Buenaventura también se encuentran las Plazuelas Valenzuela y Heliodoro Rodríguez, espacios que también son totalmente públicos para que personas de diferentes edades puedan disfrutar de todo lo que existe y se ofrece en estos puntos. Esto es parte del aprovechamiento del turismo urbano que es un fenómeno emergente que ha influenciado en los últimos años, tanto en México como en el mundo.
Ambas plazuelas son muy visitadas durante todo el día y el número de personas se incrementa los fines de semana; esto se debe a que en ambos puntos existe una importante difusión cultural y animación para que los visitantes puedan disfrutar de diferentes servicios, desde los más básicos hasta los más especiales. En este aspecto. la cultura es indispensable porque ayuda a implementar estrategias que agregan valor a los productos y servicios que se ofrecen en la zona que contempla el centro histórico.
El aspecto cultural es muy amplio y contempla diferentes aspectos como el económico, la historia y las manifestaciones que se desarrollan con el paso del tiempo. Sabemos que el ser humano se relaciona con una cultura y esta juega un papel de cohesión social, de creatividad, memoria histórica y autoestima. Se trata de una cultura que engloba un patrimonio material e inmaterial, en donde destacan actividades y aspectos relacionados con la sociedad orientadas a la conservación, restauración, puesta en valor y uso social.
Otro punto de gran interés en la ciudad de la que se habla es la Alameda Juárez, un espacio que también forma parte de la identidad de los habitantes de San Buenaventura, en donde existe una amplia diversidad de servicios y productos que se relacionan con el aspecto turístico y también resalta la importancia de la población en general. Este espacio público es un lugar usado para la recreación de todas las personas, aquí se pueden expresar de manera cultural, deportivas, recreativas y artística.
El esparcimiento se puede ver durante toda la semana y los fines de semana es cuando más personas tienen el interés de ir a la Alameda Juárez. Este espacio y otros que son de apertura pública es ideal para realizar diferentes actividades personales y colectivas, en donde además de adquirir diferentes servicios, también pueden conocer parte de la cultura e historia del lugar y sobre otros aspectos relacionados como la música, baile, pintura tenías regionales, etc.
El kiosco tradicional que se encuentra en la plaza principal de la ciudad es uno de los puntos más visitados por todos, creación que fue inaugurada en el año de 1899, y en donde se realizan diferentes presentaciones artísticas para que las personas que visitan la zona puedan disfrutar de música, baile, y otros espectáculos planeados. Su arquitectura es un aspecto clave en la belleza y atracción de esta construcción, la cual está presente en todas las ciudades poblados que forman parte del país.
Se trata de un espacio público muy tradicional en donde las personas pueden obtener diferentes servicios y disfrutar del ambiente que existe en cada lugar. Asimismo, es un espacio de encuentro que se caracteriza por estar abierto y ayudar a que se desarrolle una vida en sociedad. Se trata de un punto idóneo para la práctica de diferentes actividades recreativas, así como de interés personal, en donde chicos y grandes pueden pasar un día divertido o tranquilo, dependiendo de las actividades que deseen realizar.
Los espacios públicos generalmente son multifuncionales, teniendo sus propias características de acuerdo a cada zona. Asimismo, este tipo de lugares ayudan a crear una plataforma para la identidad colectiva de una sociedad, contemplando diferentes puntos de vista y respetando la ideología de cada persona. Es un punto en donde muchos turistas disfrutan conociendo otros puntos históricos tales como las construcción más antiguas que cuentan una parte de la historia.
En las atracciones turísticas siempre van a destacar las zonas públicas, especialmente aquellas que fueron creadas para ofrecer diferentes servicios a las personas, siendo plataformas importantes que ayudan al desarrollo de la cultura, la política y la identidad de cada sitio. Esto ayuda a crear diferentes experiencias para que las personas disfruten y conozcan la realidad en la que se encuentran inmersos, considerando todo lo que tiene un lugar.
Al continuar con las atracciones más importantes que existen en San Buenaventura, es el momento de hablar sobre la Presidencia Municipal, cuya construcción se realizó en el año de 1910; a sus espaldas se encontraba la antigua plaza de toros, uno de los escenarios más emblemáticos de la ciudad, en donde se han presentado grandes espectáculos para toda la familia, porque ha habido show para niños, jóvenes y adultos.
Algunos ejemplos de los espectáculos que se han presentado en dicho lugar son circos de diferentes compañías, rodeos internacionales, corridas de toros y shows de los mejores artistas de México. Cabe mencionar que la acción de transformación y la identificación simbólica son dos elementos claves para la apropiación y la transformación de los espacios públicos que existen en todos los lugares, como por ejemplo la zona en donde se encuentra la presidencia municipal.
Esto implica identificar la relación que existe con los procesos cognitivos e interactivos que las personas ponen en práctica en la zonas que conocen, ya sean habitantes o turistas. Esto implica saber que existe una carga simbólica histórica en cada zona y se reconocen por su entorno, sus características e identidad; estos aspectos son clave para el desarrollo de cada sitio y se toman en cuenta al momento de hablar sobre el sector turístico.
Así es como cada persona hace o siente suyo determinado espacio que visita, aún cuando hay muchos turistas que visitan diferentes lugares por razones muy variadas, señalando que generalmente van a existir puntos estratégicos con los que se sienten más atraídos, lo cual se debe a las características del sitio y/o a la experiencia que vivió, centrada siempre en que los prestadores de servicios ofrezcan siempre lo mejor en todo momento.
La apropiación de los espacios públicos se puede ver en la sociedad actual y sin duda ayudan a crear tradiciones que se ponen en práctica y se muestran de generación en generación. Esto significa que las nuevas generaciones van aprendiendo lo que les enseñan los mayores, haciendo que las tradiciones, las zonas públicas representativas y los festejos más antiguos sigan vigentes y sean populares para despertar el interés de más personas para conocerlos.
Actualmente, existe la Plaza de Toros de México llamada la “Monumental Plaza de Toros de San Buenaventura”, la cual tiene un cupo de 5,000 espectadores, cuya construcción fue inaugurada en el año de 1987. Este tipo de zonas también se conoce como espacios taurinos, se trata de recintos arquitectónicos que están cerrados y generalmente tienen una forma circular y descubierta de arriba, en donde se celebran las tradicionales corridas de toros.
Generalmente estas construcciones son antiguas, porque las épocas en las que se hicieron tuvieron grandes cambios y en donde la corrida de toros se convirtió en una verdadera tradición en México y en muchos lugares del mundo. Actualmente continúan existiendo muchas construcciones de este tipo, donde se realiza el espectáculo taurino conocido como ruedo o redondel, habiendo un callejón en donde se preparan y refugian los toreros y subalternos.
El callejón está separado del ruedo por una estructura una pared que generalmente es de madera y tiene aproximadamente 150 cm de altura, estas características son muy tradicionales en este tipo de plazas. Los atributos que tienen están hacia el ruedo y muchas veces hacia el callejón para facilitar el acceso de los alternantes en caso de tener alguna emergencia. Asimismo, cuenta con portones de acceso batientes para la entrada y salida de los participantes y de los toros, estos últimos tienen una puerta de toriles y de arrastre.
Cabe decir que existen muchas personas que se sienten atraídos a este tipo de lugares con diferentes espectáculos que se presentan, motivo por el cual se da a conocer en esta sección como un punto de atracción turística, ya que en este lugar los visitantes pueden pasar un momento agradable al conocer una parte de la historia y cultura que existe en el municipio que visitan, se trata de una opción ideal para ir en familia y conocer a quienes son los personajes principales en este tipo de espectáculos.
Cabe mencionar que en San Buenaventura se realiza la fiesta brava como parte de las tradiciones de este lugar. Ante esto, es bien sabido que el hombre siempre ha querido dominar a todas las bestias a base de fuerza y de otros elementos, sin embargo el instinto salvaje, en este caso de los toros, que al verse en desventaja comienzan a utilizar su astucia inteligencia llevando a cabo un combate como parte de una fiesta tradicional de este tipo de espectáculos.
No se debe olvidar que con el gobierno que se dio por parte de los españoles en el territorio conocido como la Nueva España, los europeos enseñaron a los indígenas todo sobre su cultura, su lengua y tradiciones, es precisamente la fiesta taurina de la que se habla una de las enseñanzas que se dejó como parte de sus legados en la República Mexicana. Por ese motivo se construyeron diferentes plazas de toros en puntos estratégicos del país.
La primera referencia que se dio sobre este espectáculo en España fue en el año de 1080 como parte de los festejos de la boda de Sancho de Estrada, en Ávila lo que ahora es Castilla y León, debido a que en aquella época el toro estaba vinculado al ritual del matrimonio como un simbolismo sexual. Los españoles heredaron esta tradición taurina que en muchos lugares continuó existiendo. En San Buenaventura fue un espectáculo que se introdujo después del nombramiento de la villa en 1785.
A pesar de eso, diversos historiadores señalan que fue hasta 1806 cuando se llevaron a cabo las primeros corridas de toros en el municipio y desde entonces se han realizado una serie de espectáculos de este tipo, en donde también se enfatiza el movimiento del comercio local, ayudando a promover los servicios turísticos que se ofrecen y al mismo tiempo ofreciendo la oportunidad de que los visitantes puedan conocer este y otros puntos de atracción turística en el municipio y sus alrededores.
Otro punto de interés general es el Monumento de Miguel Hidalgo y Costilla, quien fue un personaje histórico de gran relevancia en el país. Fue un sacerdote militar insurgente no hispano conocido como el “Padre de la Patria”, quien destacó en la primera etapa de la Guerra de Independencia de México a través del acto histórico conocido como “El Grito de Dolores”.
En aquel momento muchas personas se levantaron en armas para defender a su patria y hacer que los españoles dejaran de gobernar el territorio al que llamaron la Nueva España. La importancia de Miguel Hidalgo se debe a que dirigió militar y políticamente la primera parte del movimiento antes mencionado, pero a pesar de los actos que llevó a cabo junto con un grupo de hombres, fueron derrotados el 21 de marzo de 1811, aproximadamente seis meses después de haber iniciado dicho movimiento.
Posteriormente, Juárez fue hecho prisionero en la ciudad de Chihuahua, en donde fue juzgado y ejecutado el 30 de julio del mismo año; esta situación también se dio con otros hombres que fueron capturados por parte de los españoles, pero la batalla de la que se habla, provocó la muerte de muchas personas, tanto mexicanos como españoles, debido a que ambos grupos o países lucharon con todo lo que pudieron y tuvieron a su alcance.
Sobre el monumento que se encuentra en el municipio de San Buenaventura, se hizo para brindar un tributo permanente a este personaje histórico que destacó en la historia del país a través de un movimiento que marcó el desarrollo del mismo y unificó a los pueblos. Su imagen también se encuentra plasmada en los billetes de 1000 pesos, así como en algunas alcaldías, un estado y una estación del metro que tienen su nombre, ya que sin duda se trata de un personaje emblemático en la historia.
Los historiadores señalan que Hidalgo, además de hablar español, también dominaba francés, italiano, tarasco, otomí y náhuatl, esto fue parte de sus estudios y de la convivencia que tuvo con los indígenas. A los 25 años se ordenó como sacerdote y fue el cura del pueblo de Dolores durante su juventud. Los historiadores dicen que siempre tuvo ideas revolucionarias desde el inicio del movimiento, pero se afilió a ellas hasta el mes de septiembre de 1810, sumándose con otros hombres al movimiento de independencia.
La zona en donde se encuentra el busto que se hizo en el municipio del que se habla en esta sección se encuentra en una zona muy visitada, por lo tanto muchas personas tienen la oportunidad de conocer una parte de la historia de este lugar y al mismo tiempo disfrutar de un recorrido ameno, mientras disfrutan algunos servicios que se ofrecen en esta zona, por ejemplo alimentos, bebidas, botanas y dulces, venta de artesanías, juegos y otros elementos.
También está el Busto en Memoria a Francisco Villa, conocido como “Pancho Villa”, quien fue el caudillo del Norte. Este personaje histórico fue uno de los jefes de la revolución mexicana que estuvo presente en diferentes enfrentamientos armados, destacando la actuación militar frente a la derrota del régimen del entonces presidente victoriano Huerta. En la época de la revolución mexicana tuvo una actuación trascendental y en ese entonces se dio a conocer como el “Centauro del Norte”.
Cabe decir que en la República Mexicana, el gobierno federal ha realizado diferentes homenajes a este personaje histórico que luchó contra la dictadura de Porfirio Díaz, uniéndose a la causa de Francisco I. Madero en el año de 1910. Defendió y prometió a los campesinos la devolución de sus tierras que habían sido arrebatadas cuando se dio la dictadura porfirista, motivo por el cual tuvo el apoyo de muchas personas de la sociedad, militares y políticos que estuvieron en contra del porfiriato.
Diferentes monumentos que se han creado en honor a Villa permiten reconocer la importancia que tuvo durante la época en la que vivió y formó parte de importantes movimientos militares. Su conocimiento ayudó a crear un ejército fuerte y grande en el país, esto reconocido por expertos en el tema, cuyas notas históricas disponibles hablan sobre este aspecto. Con sus tropas apoyó diferentes movimientos y sus puntos estratégicos estuvieron en el norte de México, aunque se desplazó a diferentes zonas del país en donde fue requerida la fuerza militar.
Parte de la información que el gobierno da a conocer, señala que Villa sufrió diversos atentados durante mucho tiempo, el aspecto militar y político siempre influenció a muchas personas y por ese motivo luchaban por defender sus ideales. A pesar de todo lo que sucedió en diferentes épocas, Villa y otros militares defendieron su causa, derrotando a políticos que estaban en lo más alto del poder, hasta que en 1915 el general Álvaro Obregón derrotó a los villistas.
Se cree que su homicidio fue ordenado por el entonces presidente Obregón y por su sucesor. Para muchos fue un héroe y para otros fue un villano, su personaje se hizo como un mito y una leyenda, porque es uno de los personajes más conocidos no sólo en México, sino en todo el mundo. La Revolución Mexicana estuvo marcada por su actuación junto con su grupo de militares, en donde los campesinos surgieron con gran fuerza para defender lo suyo.
Otro busto que se encuentra en el municipio de San Buenaventura es en memoria del Licenciado Benito Juárez, quien es un mítico personaje histórico de gran peso en el país, sigue siendo popular gracias al legado que dejó a los mexicanos. Su importancia se puede ver en los diferentes monumentos que han sido verificados en Son, así como en diferentes elementos y fechas que han sido fijadas como parte de una celebración nacional.
Un ejemplo de lo anterior es el día que se toma como un puente largo en México que conmemora el natalicio de Benito Juárez, esto se debe al reconocimiento por parte del gobierno federal en cuanto a las acciones que en su momento emprendió quien fue presidente del país. La historia señala que Juárez nació el 21 de marzo de 1806 en San Pablo de la Town, el estado de Oaxaca., fue huérfano de padres a temprana edad, pero esto no detuvo su desarrollo personal y educativo.
Durante su vida tuvo diferentes ejemplos que siguió de personas exitosas en diferentes ámbitos. Sus ideales hicieron que tuviera participación en la vida política del país y a partir de esto se adentró a un mundo de grandes cambios. La historia señala que Juárez defendió los intereses nacionales, defendió a la patria e implementó una serie de cambios que ayudó a que el país se convirtiera en una República, con derechos y obligaciones para todos.
Lo antes presentado permite ver una parte de la importancia que tiene este personaje histórico y el por qué es reconocido como uno de los más populares del país. Además, el gobierno señala que tuvo una determinación de transformar el aspecto social humanista, para hacerlo trascendental y duradero reconociendo los intereses y necesidades de las personas, a fin de generar y mejores oportunidades de desarrollo para tener una calidad de vida.
Su persona es reconocida por los gobiernos como un ejemplo a seguir en cuanto a la legalidad, lealtad y defensa del Estado de Derecho para generar las condiciones necesarias, tanto estructurales como sociales, en el marco legal como nación. Este legado se conmemora cada año, y es por eso que en México existen diferentes aspectos que tienen el nombre de Benito Juárez, haciendo que las nuevas generaciones conozcan a quien fue un presidente con grandes cualidades.
Las Torres de la Iglesia de San Buenaventura se contemplan como atracciones turísticas debido a las características arquitectónicas y artísticas que tienen. Anteriormente se habló sobre la iglesia de esta ciudad y se contempló la construcción de la torre que fue edificada posteriormente, complementando los detalles originales de la construcción en general, haciendo que ambas torres creen una vista más emblemática de la iglesia.
La importancia de las torres del iglesia se debe a que transmiten la idea de poder reflejado en la arquitectura, ya que se trata de creaciones que, en este caso, complementan el edificio principal y al mismo tiempo tienen un componente histórico, mítico y cultural. Su configuración se realiza de acuerdo al estilo y a las características de la iglesia, tanto exteriores como interiores, contemplando la creación complementaria que consolida a la construcción en general.
Es bien sabido que la religión católica cuenta con diferentes construcciones de este tipo en el que primero se crearon los espacios religiosos en donde pueden estar las personas y más tarde, o a la par, se crearon una o dos torres de acuerdo a la necesidad de cada edificación. Los expertos señalan que la arquitectura religiosa ayuda a determinar la identidad histórica, así como el patrimonio cultural y artístico en cada lugar, teniendo un valor especial en la estética en riqueza visual que se permite crear a través de la arquitectura y todo lo que esta implica.
El aspecto turístico se puede ver en todo lo que existe en este tipo de construcciones religiosas, debido a que existen personas que tienen el interés de conocerlas, acercándose a una arquitectura antigua que conserva una parte de la historia del lugar. Los materiales también tienen un valor o simbolismo especial, porque generalmente son creaciones que destacan en puntos estratégicos de cada lugar y esto aporta un ambiente ideal para ser exploradores, despertando el interés de chicos y grandes.
Es por eso que las torres de la iglesia de San Buenaventura figuran como uno de los elementos de atracción turística disponibles en la ciudad, habiendo una funcionalidad destacable que conforman un volumen especial del complejo construido. Cabe decir que este tipo de edificios constituyen un paradigma diverso que destacan desde diferentes puntos y que invita a que las personas a darse la oportunidad de conocer un edificio religioso e histórico como los que existen en México y el mundo.
Ahora bien, los economistas señalan que las actividades económicas se benefician de diferentes sectores y subsectores, en el que el turismo ha tenido un crecimiento importante de manera general gracias a que permiten la realización de diferentes actividades que permite a las personas conocer diferentes lugares, explorar lo que forma parte de sus intereses y disfrutar de los espacios que existen al realizar diferentes actividades.
El turismo puede presentar algunas variantes, esto se debe a que existen diferentes tipos de viajeros, como por ejemplo quienes se inclinan por el aspecto cultural, por la aventura, entretenimiento, relajación, así como por los motivos de viaje, estos pueden ser por cuestiones de educación, de vacaciones, de negocios, religiosos, artísticos y culturales, etc. Todo es importante porque permite la movilización de las personas a diferentes lugares de México y el mundo.
Su importancia reside en la reactivación económica y el movimiento necesario para movilizar la economía de cada lugar, esto ayuda a generar más y mejores empleos, para que las familias puedan desarrollarse de manera adecuada y tener una calidad de vida, además de ayudar a la creación de más obras de infraestructura para plantear un desarrollo constante en cada lugar y hacer que las personas encuentren lo que necesitan durante sus viajes.
Sabemos que existen diferentes regiones en el mundo que están catalogadas como puntos turísticos importantes, gracias a la dinámica que presentan en este sector; sin embargo, también existen otros lugares con características únicas que son ideales para ser visitados, en donde se ofrecen diferentes actividades y servicios relacionados con este sector, el cual se complementa con otros sectores económicos crear verdaderas experiencias de viaje.
De acuerdo con lo que da a conocer la Organización Mundial del Turismo, en la actualidad existe un volumen de negocio con una importante dinámica que es igual o incluso mayor que el de las exportaciones de petróleo, productos alimentarios o automóviles. Esto se debe a que el turismo se ha convertido en un actor principal e interviene en el comercio internacional, en el que se benefician diferentes países que participan en la compra y venta de un sinfín de elementos.
Los centros turísticos ayudan a la creación de un destino sostenible en el que las personas puedan participar de manera positiva para conservar y cuidar el medio ambiente que los rodea. Existen diferentes zonas con características únicas que deben ser protegidas por todos, no sólo el aspecto natural, sino también los aspectos que participan en la belleza que se crea en cada zona.
Existen grandes ciudades y poblados que son muy turísticos y que forman parte de los sitios favoritos de millones de personas, entre los cuales destacan los lugares naturales, ya que estos son de los más buscados por los viajeros gracias a todas las cualidades que presentan y que se complementan con los servicios turísticos, haciendo que cada persona y familia tenga diferentes oportunidades de vivir gratas experiencias en zonas naturales.
En este caso se habla sobre los centros turísticos que existen en el municipio de San Buenaventura, para que las personas tengan una noción de lo que pueden encontrar en cuanto a una diversión sana para chicos y grandes, rodeados de la Madre Naturaleza que tiene sus propias características en cada región. Esto contempla puntos estratégicos para el esparcimiento y la diversión, los cuales generalmente incrementan el número de visitantes durante los fines de semana.
Los visitantes aumentan más en las épocas de vacaciones, algo que se puede ver en muchos lugares de México y el mundo, debido a la oportunidad de que existan más personas que tienen el interés de viajar, contemplando todas las variedades de razones que pueden existir. Los centros turísticos que existen en el municipio son ideales para la práctica del ecoturismo debido a las características naturales que tienen.
Se trata de una oportunidad que permite a las personas conocer diferentes sitios con características naturales que deben ser cuidadas en todo momento, de esta manera se puede poner en práctica el turismo sostenible para tratar de minimizar los impactos negativos en los paisajes naturales y en las poblaciones donde se encuentran, esto implica participar activa y positivamente en todo momento.
El ecoturismo es una práctica que se realiza desde hace años y ha logrado posicionarse en un peldaño trascendental a nivel mundial. Esto se debe a que cada vez existen más personas conscientes sobre la importancia de la conservación y desarrollo del medio ambiente, para continuar teniendo un mundo con paisajes especiales y culturas gerentes que enriquecen la vida de todas las personas, de los propios habitantes como de los turistas.
Cabe señalar que la práctica del ecoturismo ha logrado imponerse en todo el mundo, posicionándose como una de las opciones principales para muchos viajeros. Esta forma de vida también busca impulsar el turismo general para que todo se realice de manera responsable y sostenible, ya que no sólo se deben conservar las zonas naturales, sino también todas las creaciones arquitectónicas, culturales, tradicionales y artísticas que existen.
Esto también implica el aprendizaje constante, y el convertirse en exploradores del mundo para tener una motivación principal que vincula a más personas a este estilo de viaje, que se complementa con todos los servicios proporcionados en cada lugar. Con esto se puede observar una alternativa al turismo que se practica a gran escala, reconociendo la importancia de abrir la mente y tener una conciencia sobre las bondades que proporciona la madre naturaleza y que muchas veces se complementan con las creaciones hechas por el hombre.
Los expertos señalan que el turismo tradicional es una de las modalidades que se desarrollaron con gran popularidad durante mucho tiempo en México y el mundo. En aquel momento esto se consideró como algo importante que ayudó al desarrollo de cada lugar, principalmente de aquellos que fueron receptores de visitantes; sin embargo, en aquel momento no se contempló la dimensión que esto tendría en torno a la preservación de los ecosistemas.
El tema relacionado con los recursos naturales se puso en segundo lugar cuando se enfatizó el turismo tradicional, ya que se desarrolló de manera masiva y esto provocó la destrucción de muchos lugares durante su proceso de construcción, principalmente cuando se edificaron hoteles, restaurantes, corredores turísticos, incluso en lugares de costa se construyeron marinas turísticas.
Es necesario mencionar que el gobierno trabaja cada día para crear conciencia en la sociedad a fin de dejar a un lado el turismo tradicional y poner en práctica el turismo sostenible, ya que esta forma de actividad era una mejor calidad de vida para todos, incluyendo los ecosistemas. El turismo es trascendental porque ofrece la oportunidad de que las personas conozcan diferentes puntos locales y también servicios que se relacionan con este sector. Como por ejemplo las artesanías que se fabrican con materiales de la región, la gastronomía regional, las costumbres y tradiciones etc.
Una de las opciones que existe en el municipio de San Buenaventura son los Baños de Santa Rita, un espacio natural que está totalmente al aire libre y que cuenta con características ideales para poner en práctica el ecoturismo. Las personas que visitan este tipo de lugares reconocen la belleza natural que tiene, y que también se relaciona con el aspecto rústico, por lo tanto es importante poder llevar alimentos y bebidas así como todo lo que se necesita para pasar un día en este punto de la ciudad.
Otro es el paseo del río Nadadores, uno de los más importantes en el estado de Coahuila, siendo un afluente del Río Bravo que se encuentra ubicado al norte del estado con 9.541 kilómetros cuadrados de cuenca. Muchas personas llegan a este punto de la ciudad para disfrutar de la naturaleza y de los servicios turísticos que se ofrecen, en donde chicos y grandes tienen la oportunidad de vivir nuevas experiencias y reconocer lo trascendental que es la Madre Naturaleza.
La Cascada es otra zona visitaba durante todo el año, la cual se encuentra ubicada en San Antonio de la Cascada, un ejido que forma parte de San Buenaventura. Se trata de una hacienda que durante muchos años fue un centro económico que prosperó en la región del centro de Coahuila. La historia señala que sus grandes paredes albergaron a muchos hombres que trabajaban como peones, además se realizaban fiestas con invitados de honor, entre las cuales había personas que habitaban en la población.
Cuando se inició un movimiento de integración de los primeros ejidos en los años treintas, diversas haciendas fueron afectadas por esto, pero la que se habla en esta parte logró sobrevivir a estos cambios. Sin embargo, diferentes peones de otros lugares, incluyendo a los municipios de Cuatrociénegas y San Buenaventura, así como Zacatecas y San Luis Potosí, tuvieron que firmar una petición al gobierno de ceder tierras de la hacienda.
Otro aspecto importante sobre la cascada es que se descubrió mármol cerca de esta zona y durante mucho tiempo se llevó a cabo en la extracción masiva de este mineral, el cual es uno de los más importantes en la construcción, decoración y escultura, en lo que muchos señalan que el mármol es una opción ideal para utilizar en diseños de interiores, porque es un material natural considerado como uno de los mejores y más fuertes que existen.
A a pesar de que la época en la que hay diferentes empresas trabajaron este mineral en la zona de la Cascada, más tarde surgieron algunas situaciones de descontento en la comunidad, provocando que las empresas que se encontraban trabajando en dicha zona tuvieran que retirarse, y de alguna manera, esta zona se cerró completamente, permitiendo la conservación de este punto natural y de todo a su alrededor.
Las aguas termales de la Azufrosa es otro punto de atracción turística que se encuentra en el municipio de San Buenaventura. Este lugar es emblemático debido a las características naturales que tiene, ya que se tratan de aguas calientes que alcanzan una temperatura natural de 40ºC a LOS 45ºC, las cuales surgen del subsuelo y tienen un ascenso caliente que se puede sentir a la superficie.
Este tipo de aguas son conocidas por tener propiedades minerales y curativas, motivo por el cual es una zona especial que ofrece lo mejor que existe para disfrutar, descansar y al mismo tiempo ayudar a recuperarse algunos problemas de salud. Los expertos señalan que las aguas termales ayudan a problemas dermatológicos como por ejemplo acné, psoriasis, extremas y rosa hacia; tiene efectos purificantes y desintoxicantes.
Además, diferentes estudios señalan que las aguas termales tienen la capacidad de eliminar gérmenes y virus del cuerpo. Sin duda este lugar permite disfrutar de la naturaleza y de los servicios que se ofrecen en familia, en donde todas las personas pueden conocer una belleza totalmente natural y al mismo tiempo pasar momentos agradables en este punto punto de la ciudad.
El Pozo San Lucas forma parte de otra atracción turística que se encuentra en la ciudad de la que se habla en esta sección, ya que está en una zona natural, en la que se recuerda la importancia que tuvo este tipo de creaciones en el pasado y que ayudaron a toda una comunidad a tener el vital líquido del agua. Actualmente es un punto visitado por muchas personas, principalmente por quienes desean conocer una parte de la historia de este lugar.
La torre donde está el reloj público es un punto muy visitado en la zona centro de la ciudad, destacando desde lo lejos porque es un elemento que se hizo con grandes dimensiones. Una parte de los datos históricos disponibles dan a conocer que en el pasado fue necesario implementar los relojes públicos para uniformar la hora en el territorio mexicano, de esta manera se colocaron en diferentes construcciones en la zona centro de cada lugar del país.
Lo anterior se consideró debido a las irregularidades que había en los horarios y esto provocaba algunas situaciones problemáticas en el país, principalmente entre sus habitantes, motivo por el cual fue necesario implementar la construcción de torres y otras edificaciones para colocar los relojes públicos; la exposición en la vía pública fue necesaria para poder marcar la hora en cada lugar y unificar el tiempo.
Se sabe que algunos relojes han sido instalados en torres de iglesias y otros edificios altos, porque es necesario que todos sean vistos desde diferentes ángulos. Las campanadas de las iglesias también han sido elementos trascendentales en cuanto al tiempo se refiere, ya que suenan cuando marcan diferentes horas, consideradas estratégicas para que las personas sepan cuál es la hora en diferentes momentos; esto también implicó poner en marcha una amplia gama de relaciones sociales, culturales y políticas en cada lugar.
Es por eso que la torre en donde se encuentra el reloj público en el municipio de San Buenaventura representa un punto de atracción turística debido a la historia que tiene este lugar, aunado a todos los elementos históricos, culturales y artísticos que se encuentran en la zona centro donde está ubicada. Es por eso que el reloj público tiene una importancia simbólica y utilitaria que ha trascendido a través de los años, siendo una máquina que se ha sabido utilizar para la funcionalidad del tiempo.
Al continuar con la presentación de las atracciones más importantes que existen en el municipio del que se habla en esta sección, es necesario hablar sobre las tradiciones, debido a que se trata de festejos que tienen una connotación histórica que representa mucho de la esencia que tiene este lugar enclavado en el estado de Coahuila. Estos festejos están impregnados de diferentes elementos milenarios que han tenido algunas modificaciones en la sociedad actual.
En México, las tradiciones se celebran con diferentes actividades que generalmente se realizan en los atrios de las iglesias principales, esto implica la existencia de diferentes puestos de comida, bebidas, botanas, ventas de artesanías, juguetes y juegos para los más pequeños, entre otras actividades que se relaciona con el festejo que se lleva a cabo. Esto es parte de la cultura y tradición mexicana que han logrado permanecer a través del tiempo.
Las nuevas generaciones van aprendiendo lo más importante sobre cada tradición para que con se continúen realizando y así puedan seguir fortaleciéndose con los años. Ante esto, los expertos señalan que las tradiciones ayudan a comprender las raíces que existen en cada lugar y a desarrollar su propia identidad. Esto también implica respetar las creencias y festejos que se hacen en otros lugares y que pueden ser totalmente diferentes a los que se realizan en el lugar donde habita.
El aprendizaje de diferentes culturas ayuda a entender lo que es importante en la vida, además de enriquecer el conocimiento de las personas y participar en el desarrollo de este tipo de celebraciones a lo largo de su vida. Esto ayuda a comprender y empatizar mejor con otras personas que quizás tienen diferentes tipos de ideologías. México se caracteriza por ser un país lleno de color y diversidad, con celebraciones históricas que han sobrevivido a lo largo del tiempo y que cada vez se enriquecen con la participación de otras culturas.
Las costumbres y tradiciones son el reflejo de diferentes factores que han sido relevantes en la vida de las personas y que han pasado a diferentes generaciones, dejando un legado identificable en la actualidad, mediante el cual se muestran las riquezas más importantes que existen en cada lugar del territorio mexicano. De acuerdo a la historia, sabemos que existe una gran influencia de otros países como por ejemplo España, y Estados Unidos, los cuales han sido cruciales para el desarrollo de México.
El tiempo ha moldeado las costumbres en algunas regiones del país y también se ha dado por la intervención de los grupos religiosos indígenas, habiendo muchos grupos que continúan existiendo actualmente y que muestran la riqueza de su cultura. Es precisamente la mezcla de culturas y creencias lo que ha hecho que en cada lugar destacan ciertas atracciones, principalmente relacionadas con el aspecto religioso y cívico.
De acuerdo a los datos que el gobierno da a conocer en cuanto a las tradiciones más importantes que se desarrollan en el municipio, está la feria del santo patrono “San Buenaventura”, quien tiene el mismo nombre de la ciudad. Este evento es uno de los más esperados en la región, debido a que pone en alto el nombre de este lugar y da conocer diferentes actividades relacionadas con el catolicismo, la cultura, la historia y el arte, habiendo una mezcla de todos estos elementos para crear un evento que invita a todas las familias.
Esta celebración permite que muchas familias convivan y se acerquen al catolicismo, además de esto también pueden disfrutar de las actividades que se realizan en el atrio de la iglesia, en donde generalmente se colocan puestos con venta de alimentos, bebidas, artesanías, dulces y postres, así como diferentes manifestaciones artísticas relacionadas con la pintura, escultura, fotografía, música, etc.
Los historiadores señalan que gracias a los grupos indígenas que existieron en el pasado, se crearon diferentes tradiciones relacionadas con la religión y con otros elementos de la vida diaria. Debido a la conquista española durante muchos años, el aspecto religioso también fue cubierto por parte de los españoles a través de la evangelización. Cabe mencionar que a pesar de los grandes cambios que se han generado en la sociedad en general, muchas tradiciones continúan vigentes y se han reforzado con el paso del tiempo gracias a las nuevas generaciones que continúan realizándose.
Otro festejo importante es el Día de Muertos, el cual se celebra a nivel nacional y se realiza como parte de un ritual ancestral que permite recordar a las personas que han fallecido. La historia señala que en la época prehispánica se realizaba un culto a la muerte con elementos básicos que había a su alcance y que se relacionaban con la cultura de cada comunidad indígena, destacando el papel de la naturaleza al proveer lo que utilizaban para sus rituales.
De igual forma se colocaba de igual forma se colocaban alimentos que le agradaban en vida a los fallecidos con la creencia de que regresan a la tierra para visitar a sus familiares y comer lo que les preparan en la ofrenda Esta celebración realza la muerte y representa la presencia viva de los que ya no se encuentran en la tierra, siendo parte de un símbolo de la vida que se materializa en un altar que se ofrece a cada integrante fallecido.
Esta es una celebración muy popular no sólo en México, sino también a nivel mundial, gracias a que su popularidad se ha extendido y actualmente es reconocido como un día especial con diversos significados filosóficos, religiosos y materiales. El día de muertos se celebra el 1 y 2 de noviembre de cada año, evento que permite reunir a miles de familias, ya que no sólo es un elemento tradicional en México, sino también en otras zonas de Latinoamérica que honran a los muertos.
Esta tradición se relaciona con las celebraciones católicas del día de los fieles difuntos y todos los santos. Debido a la importancia que tiene desde hace mucho tiempo, un ejemplo de esto es que en el año 2008 la UNESCO declaró a la festividad como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de México”. Reconocimiento que se otorga a los eventos más importantes que tienen un impacto positivo al salvaguardar y reconocer los usos, costumbres, la historia y representaciones que se transmiten de generación en generación.
Esto contempla a los lugares en donde se comparten conocimientos, experiencias, técnicas y expresiones de la comunidad, habiendo un sentimiento de identidad que permite dar continuidad a las tradiciones más importantes, lo que ayuda a contribuir al respeto de la diversidad cultural y la creatividad del ser humano. Los colores, imágenes, elementos antiguos y modernos, se mezclan con las expresiones culturales a través de las manifestaciones que se realizan en fechas especiales.
Cabe mencionar que existe una gran influencia de los orígenes precolombinos en la celebración del día de muertos, ya que es de origen prehispánica y desde entonces continúa siendo uno de los festejos más importantes que existen. Las diferentes culturas indígenas celebran de manera especial la muerte rindiendo honor a quienes han fallecido a través de rituales especiales en los que se colocan ofrendas con comida, bebidas, dulces, frutas, todo tipo de alimentos que a los fallecidos les gustaba comer en vida.
Los expertos señalan que en el caso de Teotihuacán, utilizaban a los perros xoloescuincles para ayudarles hacer la luz en el paso por el inframundo, lo que llevaba a sacrificarnos y enterrarlos junto con la persona fallecida. En cuanto a la celebración que realizan los mexicas, la muerte tenía nociones morales de la religión cristiana, en donde había dos ideas muy claras, una era el infierno para castigar y el paraíso para premiar, y se dice que cada persona sabía a cuál pertenecía.
Ellos creían que las almas de los muertos iban a uno u otro lugar por el tipo de muerte que había tenido y no por su comportamiento durante su vida. Los aztecas que también fueron conocidos como “mexicas”, creían que la vida ultraterrena del difunto tenía cuatro destinos diferentes, uno era el paraíso en donde estaba Tláloc, popularmente conocido como el dios de la lluvia; a esto llegaban quienes morían en circunstancias relacionadas con el agua, por ejemplo ahogados, los que morían por efecto de un rayo, hidropesía, sarna, etc., el Tlalocan era un lugar de reposo y de abundancia.
El Omeyocán era el paraíso del sol, presidido por Huitzilopochtli, el dios de la guerra. Los expertos dicen que quienes morían y llegaban a este lugar eran las personas que estuvieron en combate, los sacrificados y cautivos, las mujeres que morían en el parto, etc. El Omeyocan era un lugar de gozo, en el que se festejaba al sol y se acompañaba con diversos rituales a través de bailes, cantos y música, habiendo algunos bailes especiales para esta celebración.
La tradición histórica señala que los muertos que iban a dicho punto, después de cuatro años podían volver al mundo convertidos en aves, por lo que tenían la esperanza de la vida en un animal. Otro destino era Mictlantecuhtli y Mictecacíhuatl, quienes eran el señor y señora de la muerte. Este sitio era muy oscuro, sin ventanas y quienes fallecían en estas circunstancias ya no podrían salir de él.
El siguiente destino era Chichihuacuauhco, lugar a donde iban los niños muertos antes de su consagración, en donde había un gran árbol con muchas ramas y de ellas goteaba leche para que se alimentaran. Se dice que los niños que llegaban a este punto, regresarán a la tierra cuando se destruya la raza que la habitaba. Es importante mencionar que los entierros prehispánicos estaban acompañados de diversas ofrendas que contenían objetos valiosos de diferentes índole.
Esto era utilizado como una parte del culto a la muerte, pensando en que las personas podrían necesitarlo en su tránsito al inframundo, de acuerdo al camino final que tuviera. Entre algunos objetos funerarios que se utilizaban estaban los instrumentos musicales hechos de barro, como por ejemplo flautas, timbales, sonajas y ocarinas. Cuando se habla de esta tradición mexicana, que desde hace muchos años se realiza en la nación, se debe hablar sobre todos los elementos que integran al día de muertos como tienen significados especiales.
Destacan las rimas que se hacen en formas de calaveras literarias, los cuales están repletos de humor y se realizan a personas que han fallecido y que tienen ciertas características peculiares, exponiendo frases que tienen una entonación única y expone que se lo llevará a la tumba. Las litografías también se utilizan en esta época debido a que son caricaturas que se elaboran en fechas especiales y principalmente en esta época por sus alusiones a la muerte festiva.
Por su parte, las calaveras de azúcar tienen una representación fundamental en esta celebración, que son dulces en forma de cráneo, que generalmente se realizan con dulce de azúcar, chocolate, gomitas, entre otros; estas pueden llevar el nombre de los difuntos o estar sin nombre para colocarlas de manera general en la decoración de las ofrendas. Asimismo, se ponen dulces como figuras de jamoncillo, elaborados a base de pepitas o semillas de calabaza.
Es por eso que las ofrendas de las que se habla tienen diferentes elementos especiales relacionados con el culto a la muerte, ya que en la mayoría de las casas, edificios, y en puntos estratégicos de cada lugar, se incluyen las tradicionales calaveritas de dulce, pan de muerto, los dulces de jamoncillo, las flores de temporada en las que destaca el cempasúchil y la flor de terciopelo; las bebidas con y sin alcohol, sí como los platillos que cocinan de manera especial para los difuntos.
También se colocan retratos de la persona recordada porque esta tradición se relaciona con la idea de que los difuntos van a regresar a la tierra para ver a sus familiares vivos. Se colocan pinturas u otros elementos litúrgicos, velas, calabazas en dulce; se decora con papel picado como parte de una artesanía mexicana en la que se realizan diferentes figuras, principalmente esqueletos, calaveras, flores y también hay quienes elaboran cortinas de papel picado con otros diseños, incluso con nombres de los fallecidos.
Se colocan las barras de tejocote que representan la puerta del paso del alma que regresa a visitar a sus familiares, esta es la esencia del festejo del día de muertos, ya que enfatiza la anhelada visita de los difuntos para que puedan disfrutar de las ofrendas que se colocan en sus nombres. Sin duda, no puede faltar el copal e incienso, ya que son dos elementos fundamentales en estos rituales, debido a que son de origen prehispánico, los cuales se conocen por limpiar y purificar las energías del lugar donde se esparcen.
Esta tradición permite santificar todo el ambiente a través del olor del copal e incienso, cuyos aromas son muy característicos y conocidos, además de representar la pureza y adornar las ofrendas y todos los lugares en el día de muertos. De igual manera, no pueden faltar a las ofrendas, debido a que entre diferentes significados, refleja la pureza del alma, el cielo, la regeneración de la vida y las siembras; por lo que tiene significados especiales, sobre todo en la época de la que se habla.
En muchas casas se ponen melodías relacionadas con esta época, incluyendo aquellas melodías que eran las favoritas de sus familiares fallecidos. Ahora bien, al continuar con la presentación de las atracciones más importantes en el municipio de San Buenaventura, se debe hacer referencia al gobierno, quien señala que gracias a la riqueza gastronómica que tiene México y que ha logrado una posición destacable a nivel mundial, desde hace mucho tiempo es un elemento de atracción turística que es esencial para todas las personas.
Se trata de un aspecto relevante que forma parte básica en la vida de todos pero suma un valor al considerar que en cada lugar se ofrecen platillos especiales que destacan, habiendo especialidades de todo tipo para atender todos los gustos y presupuestos. Este elemento se ha convertido en un factor clave para el desarrollo turístico en cada lugar del país y del mundo. Gracias a diferentes investigaciones, los expertos mencionan que la gastronomía ayuda a definir la competitividad de los destinos turísticos.
Lo anterior hace que cada vez existan más personas interesadas en viajar para conocer la variedad gastronómica que existe, a través de la cual se pueden deleitar los sentidos con una amplia variedad de sabores mexicanos que son inconfundibles, en donde el chile está presente en muchos de los platillos. Sabemos que la cocina es un elemento básico para todas las personas, pero para los turistas es imprescindible debido a que la gastronomía complementa sus experiencias de viaje en todos los lugares.
Esto establece la importancia de la cocina para vivir nuevas formas de conocer las variedades de platillos que se preparan en cada región, motivando a las personas a disfrutar y despertar sus sentidos a través de la comida. Las experiencias que se ofrecen contemplan a chicos y grandes, porque todos son importantes, reconociendo que gracias al turismo, muchos sitios se pueden desarrollar económicamente, incluyendo a diversas actividades económicas.
De hecho, existen diferentes lugares que tienen una ruta gastronómica debido a que es una manera de desarrollar este sector y también ayudar a otras actividades económicas en cada lugar. Actualmente, la actividad turística está presentando diferentes cambios motivados por la necesidad de adaptarse a nuevas necesidades y demandas que cada vez sean más exigentes. Estos cambios incluyen la gastronomía como un aspecto imprescindible que complementa cada viaje.
Sin duda, esta es un reflejo de la identidad cultural e histórica de cada zona geográfica, por eso es un aspecto clave para los que visitan determinados destinos, permitiendo conocer la riqueza de la cocina tradicional que se mezcla idóneamente con la moderna para crear platillos llenos de colores, sabores, olores, presentaciones y con elementos característicos de cada región, habiendo algunos que destacan más que otros pero se ofrecen como parte de las variedades culinarias.
Esto ha ayudado a propiciar el desarrollo económico de diferentes áreas basado en un concepto de desarrollo sostenible, porque lo importante es saber que se deben cuidar los recursos naturales que hay en todos los lugares, de esta forma se puede avanzar al crear conciencia sobre todo lo que importa en la vida del ser humano, lo que sin duda incluye los elementos naturales que se consumen a diario y cuando se presentan de manera especial a través de la cocina, esto tiene un nuevo sentido.
Sabemos que el sector turístico es muy grande pero una parte de este se centra en los servicios gastronómicos que se ofrecen a todas las personas, considerando la importancia de la comida y de las bebidas que se ofrecen para crear experiencias únicas y hacer que los viajeros encuentren y conozcan las expresiones culturales del área geográfica que visitan, en este caso se trata sobre la ciudad de San Buenaventura, que se encuentra ubicada en el municipio de Coahuila.
La cocina es capaz de satisfacer hasta a quienes son muy exigentes con este aspecto, ya que a través de lo que se crea se puede se pueden satisfacer a los turistas para contribuir a la autenticidad del destino e incrementar el impacto del turismo en la comida local. No se debe olvidar que los destinos no sólo cuentan con recursos naturales, históricos, culturales o artísticos; sino también con aspectos que pueden sorprender a través de la experiencia culinaria que los turistas buscan y necesitan obtener durante sus viajes.
Los expertos en economía señalan que la gastronomía mexicana busca tener un equilibrio entre lo predecible y lo nuevo, entre lo diferente y lo conocido, entre los sabores y las texturas, así como entre las tradiciones y las mezclas que se crean y permiten crear nuevos platillos. Además se debe sorprender a cada persona y atender la experiencia de viaje que busca, ante esto se debe articular una serie de recursos turísticos en el destino para tener un desarrollo culinario idóneo.
El gobierno señala que es necesario promocionar los destinos a través de su propia gastronomía, así se pueden conocer las características más importantes de los platillos y bebidas que se crean, y que tienen características básicas, destacando que el destino turístico puede presentar una diferencia clara de sus recursos gastronómicos de acuerdo a la zona geográfica en la que se encuentra ubicado.
Lo anterior permite decir que el municipio de San Buenaventura tiene muchas referencias del estado en el que se encuentra ubicado al norte de la República Mexicana. Esto supone que se crean diferentes platillos muy similares a los de otras ciudades del mismo estado o aledaños a Coahuila, ya que no se debe olvidar que diferentes regiones comparten sus tradiciones culinarias y esto hace que sean populares en otros lugares.
Tanto es la importancia del impacto de la gastronomía en el mundo turístico, que actualmente existen rutas turísticas de este tipo para que las personas conozcan las creaciones más destacables que existen en esta área y al mismo tiempo estimular el desarrollo económico de determinadas zonas geográficas a través del turismo gastronómico. Esto también implica crear diferentes actividades involucradas en esta ruta para que las personas puedan disfrutar de todo lo que se ofrece a través de los puntos estratégicos.
No se debe olvidar que el colorido y la energía de cada festejo que se lleva a cabo en México, es reconocido a través de su amplia gastronomía, de sus festejos tradicionales que conservan muchas características del pasado y se mezclan con el presente, así como todo lo que implica conocer un país con grandes elementos artísticos, habiendo un profundo interés por participar en los rituales y costumbres que se realizan en fechas especiales y es precisamente el aspecto gastronómico uno de los que más se ha posicionado en el país.
En el caso del municipio del que se habla en esta sección, los platillos típicos que se pueden probar en este lugar y en muchos otros de el estado y el país son los siguientes: carne con chile, carne seca, asado de puerco, pipián, orejones, calabacita con carne, cabrito asado, machitos, fritada, pan de maíz, enchiladas rojas con papas, picadillo, tacos rojos, miguitas, sábanas norteñas, discada, reliquia, menudo, barbacoa de pozo, cerdo al ataud, caldo de res, chorizo, quesos, chicales, cabuches, flor de palma y mucho más.
El chile guajillo es un ingrediente principal en muchos de los platillos que se preparan en diferentes lugares del estado, además del chile cascabel o pasilla. No se debe olvidar que la gastronomía mexicana destaca por la variedad de sabores que se crean gracias a los ingredientes tradicionales y modernos presentes en cada platillo. Ante esto, el chile es uno de los ingredientes principales cuando se habla sobre la cocina de México, ya que produce y da un toque inigualable a cada platillo, aunado a que existe una gran variedad de chiles a los que se les puede dar un sinfín de usos.
El maíz es otro ingrediente infalible en la cocina mexicana, considerado el corazón y el alma de la gastronomía, debido a que es la base de una gran variedad de platillos, que es parte de una herencia ancestral que se continúa usando en la actualidad. El frijol es otro ingrediente importante en las recetas mexicanas, habiendo una gran variedad de especies que se encuentran en el país. El nopal no se queda atrás al momento de hablar sobre la gastronomía, ya que es un ingrediente que forma parte principal en la lista al momento de preparar diferentes platillos.
El nopal es un símbolo de México, cuyo sabor y valor nutricional ayuda a tener un equilibrio en la dieta alimentaria. El aguacate es un fruto que también destaca en diferentes platillos y es uno de los más valorados a nivel mundial. En cuanto a los postres se trata, en la ciudad destacan los dulces de leche y nuez, rollos de jalea rellenos de piñones y almendras, cajeta, frutas en almíbar, manzanas que se producen en el municipio de Arteaga, así como duraznos, ciruelas, higos, chabacanos y uvas que se producen en diferentes lugares del estado de Coahuila.
Muchas de las frutas que se producen en diferentes lugares del estado, permiten crear una amplia variedad de dulces y postres, tales como mermeladas, conservas y licores. De manera general, el gobierno señala que el estado se caracteriza por producir una amplia variedad de productos derivados del nopal y la miel. Los panes forman parte de esta variedad, destacando el tradicional pan de pulque, las empanadas de piloncillo y nuez, las empanadas de cajeta, semitas, las campechanitas que son muy tradicionales en el municipio de Parras y las chorreadas de Saltillo.
Es así como las atracciones más importantes que existen en el municipio de San Buenaventura han sido presentadas en esta sección para que las personas tengan una referencia sobre los puntos que pueden visitar durante su estancia, así como conocer una parte de la historia, las tradiciones y la cultura que destaca en esta región de la República Mexicana; logrando conocer sus riquezas a través de la gastronomía regional y mexicana.
Cabe mencionar que diferentes elementos se pueden encontrar en otros lugares de Coahuila debido a que comparten muchas de sus tradiciones y esto da la oportunidad de que las personas conozcan lo que forma parte de su interés, cuándo los lugares más pequeños hasta los más grandes, los más antiguos hasta los más modernos, la gastronomía tradicional y la moderna, entre otros elementos que crean una fortaleza importante al momento de ofrecer los servicios turísticos a todas las personas.
